1. Kaisergranat nach Hausfrauenart
  2. Jakobsmuschel X.O.
    Karotte & braune Butter
  3. Kalbszunge & Gillardeau Auster
    Algenbuttersauce Beurre Bordier & Schmorgurke
  4. Carabinero & Sauce Bourride
    Bergamotte & Kaffeeöl
  5. Frikassee
    Kalbsbries & Kalbskopf
    Spargel-Beurre Blanc &Vin Jaune
    Zuckererbsen & Combava
  6. Täubchen
    an der Karkasse gegrillt
    Caesar Salat & eingelegter Ingwer
  7. Rhabarber & Champagner
  1. Kaisergranat nach Hausfrauenart
  2. Jakobsmuschel X.O.
    Karotte & braune Butter
  3. Kalbszunge & Gillardeau Auster
    Algenbuttersauce Beurre Bordier & Schmorgurke
  4. Carabinero & Sauce Bourride
    Bergamotte & Kaffeeöl
  5. Frikassee
    Kalbsbries & Kalbskopf
    Spargel-Beurre Blanc &Vin Jaune
    Zuckererbsen & Combava
  6. Täubchen
    an der Karkasse gegrillt
    Caesar Salat & eingelegter Ingwer
  7. Rhabarber & Champagner
  1. Gelierte Borschtsch
    Créme Bordier & Algenkaviar
  2. Versengter Lauch & Gudbrandsdalen
    aufgeschlagene Zwiebelcrème
  3. Beete in Butter gebacken
    Meerrettich-Beurre Blanc & Dill
  4. Döner
    Salat, Kräuter, Scharf
  5. Braisierter Chicorée & Yuzukosho
    Haselnuss aus dem Piemont & Crottin de Chavignol
  6. Gnocchi in Parmesansauce
    Erbsen & Morcheln
  7. Rhabarber & Champagner

Preise Getränkebegleitung

mit Alkohol 124 p.P.
alkoholfrei 93 p.P.